2018年12月底，超市发旗下发发啦食品有限公司获得HACCP（危害分析与关键控制点）认证证书，这也意味着该公司拥有了参与竞争配餐服务的资格。发发啦成立于2015年1月，是一家现代化食品加工企业。 秉承“以提升百姓生活品质为己任”的经营宗旨，全力打造“安全、新鲜、健康、美味”的放心食品。该公司的八大系列300多个单品，受到消费者的一致好评。该公司建立了我市与食品销售达成战略合作关系的厨房，携手超市发共同推进安全、放心的食品供应链，实现主食生产的标准化、规范化和统一化。
北京恩格威认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-053批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
凯新认证（北京）有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-069批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
福建东南标准认证中心有效
机构批准号 : CNCA-R-2002-083批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中环联合（北京）认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-105批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
山东世通国际认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-104批准日期: 2003-02-09
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-02-09
北京东方纵横认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-114批准日期: 2003-07-11
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-07-10
北京五洲恒通认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-115批准日期: 2003-06-25
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-06-24
苏州翼企飞企业管理咨询有限公司是国内的认证咨询服务机构，服务于ISO体系认证、产品认证、服务认证、验厂咨询、管理培训。我们志立成为认证咨询行业，企业一站式服务的终点。
实施HACCP体系有以下性：
A 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；有完整的科学依据
B 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的人士开展调查工作
C 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处
D 有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等
E 与质量管理体系更能协调一致;有助于提高食品企业在市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。
HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统的优点是:
1、使食品生产对终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);
2、应用少的资源,做有效的事情。
HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。HACCP作为控制食源性疾患为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典批准。
什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
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