需要指出的是，目些部门在应对突发事件时仍存在一些问题需要解决，比如，信息披露工作尚存在不透明的问题，披露过程有“重完成时，轻进行时”的倾向。这种披露惯性的负面效应显而易见。理想的食品安全信息披露机制应该是，民众不仅能看到监管部门执法行动的“大结局”，还可以及时了解周围的风险。有的执法部门之所以有诸多顾虑，根子上还是缺乏应有的自信。只有监管职能完善，监管信心足、底气足，企业才会心存敬畏，消费者才能心有所安，市场才能进入良性循环。
HACCP是预防性的食品安全控制体系，重在预防危害发生，从而可减少企业和监督机构人力、物力和财力的支出。而且HACCP体系认证能通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃。
自2015年新修订的《食品安全法》正式实施以来,我国食品安全底线不断强化,食品质量标准体系逐步规范,倒逼餐饮企业实现行业自律和转型升级。在这之中,深圳市食品安全监管为瞩目。部门举行“社区食品安全社会共治建设”活动,提升社区居民食品安全意识;鼓励科技企业利用互联网技术手段创新食品安全监管模式。
其中,深圳市润德贤食品科技有限公司研发的“食安检”APP在深圳地区餐饮行业广泛应用。通过平台实现监管部门、餐饮商户、消费者三方力量联动,来提高食品安全治理水平。近日,润德贤食品科技有限公司总经理郝世光就食品安全问题接受了凤凰网广东的专访。
HACCP认证组成
HACCP质量管制法，是美国Pillsbwg公司于1973年发展起来的管制法。它是一套确保食品安全的管理系统，这种管理系统一般由下列各部分组成：
1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
该系统的优点是将安全的由传统的对终产品的检验转移到对工艺过程及原料质量进行管制。这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的损失。
外卖盛行，入局者越来越多，可是食品安全问题，消费者很难直接把控。而作为外卖厨房的经营者，许多人都想着赚取租金，做简单的二房东，而忽略了餐饮的根基--食品安全。为了让更多的消费者吃的安心，放心，熊猫星厨始终不忘初心，建立在食品安全。熊猫星厨成立伊始，边接受各行各业的考验，不仅厨房按照ISO9001标准打造厨房场地，为所有出品的产品购买百万保险，更在近日，于同行业，率先完成HACCP国际认证标准，为外卖食品安全迈出可喜的步。
认证益处编辑
· 改善内部过程
· 通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃
· 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规
· 认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向
· 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会
· 提高消费者的信心
· 减少顾客审核的频度
· 与非认证的企业相比，有更大的竞争优势；
· 改善公司形象。
除了监管外,食品安全更需要靠行业自律来维护,但对中小餐饮企业来说,生存是摆在眼前位的,如果无法盈利,何谈构建食品安全?
中国ISO22000认证机构有哪些？
中国HACCP认证机构有哪些？
中国质量认证中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-001批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
方圆标志认证集团有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-002批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
上海质量体系审核中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-003批准日期: 1970-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中国船级社质量认证公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-005批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中质协质量中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-006批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中鉴认证有限责任公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-007批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
长城(天津)质量中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-009批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
东北认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-010批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
杭州万泰认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-015批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
新世纪检验认证股份有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-016批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京中大华远认证中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-020批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
华夏认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-021批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
深圳市环通认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-024批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京中安质环认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-028批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
兴原认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-038批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京世标认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-038批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京埃尔维质量认证中心
机构批准号 : CNCA-R-2002-039批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
深圳华测国际认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-041批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京联合智业认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-043批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京中经科环质量认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-044批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京大陆航星质量认证中心股份有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-045批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
挪亚检测认证集团有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-051批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京恩格威认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-053批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
凯新认证（北京）有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-069批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
福建东南标准认证中心有效
机构批准号 : CNCA-R-2002-083批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中环联合（北京）认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-105
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
山东世通国际认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-104
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-02-09
北京东方纵横认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-114批准日期: 2003-07-11
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-07-10
北京五洲恒通认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-115批准日期: 2003-06-25
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-06-24
上海英格尔认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-117批准日期: 2003-08-22
机构类别: 主机构有效截止日期: 2021-08-21
北京大陆航星质量认证中心股份有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-045批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
挪亚检测认证集团有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-051批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
北京恩格威认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-053批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
凯新认证（北京）有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-069批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
福建东南标准认证中心有效
机构批准号 : CNCA-R-2002-083批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
中环联合（北京）认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2002-105批准日期: 2002-12-10
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-12-10
山东世通国际认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-104批准日期: 2003-02-09
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-02-09
北京东方纵横认证中心有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-114批准日期: 2003-07-11
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-07-10
北京五洲恒通认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-115批准日期: 2003-06-25
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-06-24
上海英格尔认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2003-117批准日期: 2003-08-22
机构类别: 主机构有效截止日期: 2021-08-21
谱尼测试集团股份有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-236批准日期: 2016-06-02
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-06-02
安信联合认证（北京）有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-240批准日期: 2016-07-05
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-07-05
中标合信（北京）认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-242批准日期: 2016-07-06
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-07-06
亿盛认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-243批准日期: 2016-07-13
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-07-13
深圳华凯检验认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-246批准日期: 2016-07-13
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-07-13
山东诚标认证技术有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-247批准日期: 2016-07-13
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-07-13
欧希蒂认证有限责任公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-249批准日期: 2016-08-09
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-08-09
中正国际认证（深圳）有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-258批准日期: 2016-08-29
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-08-29
普研（上海）标准技术服务股份有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-261批准日期: 2016-09-02
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-09-02
中认认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-273批准日期: 2016-10-09
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-10-09
中欧联合检验认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-283批准日期: 2016-11-22
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-11-22
华鉴认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-284批准日期: 2016-11-30
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-11-30
中泰联合认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2016-290批准日期: 2016-12-23
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-12-23
奥鹏认证有限公司
机构批准号 : CNCA-R-2017-293批准日期: 2017-01-13
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-01-13
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