关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
湖南 |
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主要营养成分 |
柠檬酸钾 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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柠檬酸钾，化学式为C₆H₅K₃O₇，是一种有机化合物。它通常为白色结晶性粉末，具有易溶于水和甘油、不溶于乙醇的特性。柠檬酸钾在多个领域都有广泛的应用，以下是对其性状和用途的详细介绍。
性状：
柠檬酸钾呈白色结晶性粉末，无臭，有清凉咸味。它易溶于水和甘油，但不溶于乙醇。此外，柠檬酸钾还具有一定的潮解性。
在食品添加剂中的应用：
在食品工业中，柠檬酸钾发挥着多种功能。它可以用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂和调味剂等。具体来说，柠檬酸钾可以用于果酱、果冻等食品中，以调节其酸度，使其pH值保持在适宜的范围内，从而保持食品的口感和品质。此外，它还可以用于乳及乳制品、肉类、罐装水凝胶点心等食品中，作为稳定剂，防止食品中的成分发生不良反应或沉淀。
在工业中的应用：
在工业领域，柠檬酸钾同样发挥着重要作用。它可以作为某些化学反应的催化剂或助剂，提高生产效率。此外，柠檬酸钾还可以用于制造化妆品和个人护理产品，作为酸度调节剂、螯合剂和抗氧化剂，用于调节产品的pH值、提供抗菌作用和防止产品氧化变质。在纺织和皮革工业中，柠檬酸钾可以用作媒染剂和络合剂，用于染色和皮革加工过程中的反应控制和调节。
在农业中的应用：
柠檬酸钾在农业方面也有其特的应用价值。它可以作为土壤改良剂，用于中和土壤的酸性，提高土壤的pH值，从而改善土壤质地，增加土壤的保水能力。此外，柠檬酸钾还可以作为螯合剂，与土壤中的重金属离子发生络合反应，减少它们对作物的毒害作用，保护作物免受重金属的侵害。
在化工行业中的应用：
在化工行业，柠檬酸钾可以作为溶剂和清洗剂使用，其特的化学性质使其能够有效溶解和清除某些化学物质。此外，柠檬酸钾还可以用于制造其他化工产品，作为原料参与各种化学反应，推动化工行业的创新和发展。
用法用量：
关于柠檬酸钾在不同领域的用法用量，这需要根据具体的应用场景和产品需求来确定。在食品添加剂中，其添加量会受到食品种类、所需调节的性质以及口感要求等因素的影响。在工业、农业和化工领域，柠檬酸钾的用量则会根据具体的工艺要求、产品性能和环境条件进行调整。
总之，柠檬酸钾作为一种重要的化合物，在多个领域都展现出了其特的应用价值。无论是作为食品添加剂提高食品品质，还是在工业和农业领域发挥重要作用，柠檬酸钾都以其的性能和广泛的应用前景受到人们的青睐。
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