关键词 |
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面向地区 |
包装 |
25kg |
在食品上作胶凝剂,增拥剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品。果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶疑化和乳化稳定作用。
果酱、果子冻、果冻: 起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%.棒冰、冰淇淋: 起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考: 0.1%-0.2%
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,80摄氏度的纯净水搅溶,溶浓度2.5%-4%溶好后接比例加入各种制品中。食用低果胶广家食用低酶果胶广家食用低
果胶厂家
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