提高食品生产企业的食品安全管理水平
建立ISO 22000 食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度，有利于推动技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规实施管理或组织生产， 从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度采取有效的控制措施，合理配置资源，有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提益。
ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，包括直接介入食品链中一个或多个环节的组织（如：饲料加工者、农作物种植者、辅料生产者、食品生产者、零售商、食品服务商、配餐服务组织，提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织），以及间接介入食品链的组织（如设备、清洁剂、包装材料和其他与食品接触材料的供应商）。食品通过供应链被送到消费者手中，这种供应链可以连接许多不同类型的组织，在食品供应链中的任何阶段都可能引入食品安全危害。因此，食品安全是食品链中每一个参与者共同的责任，需要整个食品链上的参与各方的共同努力才能确保食品安全。ISO22000对食品链中的食品安全管理体系作了具体要求，组织证明它有能力控制食品隐患。因此，实施ISO22000可以使食品供应链内的各类组织有效地控制食品安全管理体系。
中国ISO22000认证机构有哪些？
中国HACCP认证机构有哪些？
通标标准技术服务有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2002-01批准日期: 2002-07-24
机构类别: 主机构有效截止日期: 2025-07-24
莱茵检测认证服务（中国）有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2002-05批准日期: 2007-09-27
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-07-20
上海天祥质量技术服务有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2002-07批准日期: 2004-03-03
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-07-27
劳氏质量认证（上海）有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2002-11批准日期: 2004-04-07
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-04-23
必维认证（北京）有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2003-23批准日期: 2004-07-20
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-04-27
上海挪华威认证有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2003-27批准日期: 2004-06-16
机构类别: 主机构有效截止日期: 2023-05-29
上海禾邦认证有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2005-40批准日期: 2005-07-25
机构类别: 主机构有效截止日期: 2024-05-09
德世爱普认证（上海）有限公司
机构批准号 : CNCA-RF-2008-18批准日期: 2008-12-12
机构类别: 主机构有效截止日期: 2022-12-12
建立食品溯源、召回、应急制度
ISO22000标准要求对不安全产品采取撤回方式。组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全的产品，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和消除不安全产品对消费者的伤害。7.9.2条款规定，组织应建立可追溯性系统，确保识别产品批次及其与原料批次、加工和分销记录的关系。追溯性系统应能够识别从直接供方的进料和终产品分销到直接分销方的情况。7.9.5条款规定，为确保已被确定为不安全的受影响批次的终产品在交付后能够及时、完全地召回，组织应建立、保持形成文件的程序，以通知相关方（如机构、消费者）。应将产品召回的原因、范围和结果报告高管理者，作为管理评审的输入。组织应通过使用验证试验、模拟召回或实际召回等方法，验证召回方案的有效性。追溯性系统的详略程度应当考虑可能发生的召回和法律法规的要求。标准要求高管理者应有权启动撤回和有权实施撤回的人员，虽然该条款是食品安全控制的一种补救措施，但却充分体现了现代食品安全的管理理念。
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