上海食品加工厂出口HACCP食品安全认证咨询秒回

更新时间：2024-06-18 04:19:38 编号：bd28s38mo6287b

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HACCP食品安全认证

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王先生

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上海食品加工厂出口HACCP食品安全认证

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江苏苏州

上海食品加工厂出口HACCP食品安全认证咨询秒回

HACCP认证原则
1.进行危害分析并确定预防措施
2.确定关键控制点
3.确定关键控制限度
4.监控每一个关键控制点
5.当关键限度发生偏差时，应采取的纠正措施
6.制定记录保存体系
7.制定审核程序
HACCP是一个预防体系。一个食品企业如果要建立HACCP体系，在GMP（良好操作规范）的基础上，即在有效实施食品法典（食品卫生通则）、适当的食品法典操作规范和该企业适用的制定的食品安全法规。我国卫生法规包括：人民共和国卫生法、人民共和国出口食品卫生管理办法。
上海食品加工厂出口HACCP食品安全认证

6月13日下午，巩义市市场监督管理局在局五楼会议室召开巩义市食品生产企业ISO22000 HACCP认证暨5S管理工作推进会议，全市35家食品生产企业共40余人参会。会上，该局向企业讲解专利基本知识、重要性和申请专利的途径及各类鼓励政策，鼓励企业通过注册商标、申请专利等形式，提升企业度和美誉度，保护企业知识产权成果；随后，对食品生产企业5S管理及食品安全管理体系认证工作进行再动员再部署，要求企业对照时间节点和工作标准，完成5S管理工作，鼓励企业进一步通过ISO22000 HACCP等食品安全管理体系认证，提升企业食品安全管理水平；并向企业传达学习了《郑州市质量提升若干政策》。
上海食品加工厂出口HACCP食品安全认证

ISO 9000系列标准包含了HACCP管理体系的许多要素，例如过程控制、监视和测量、质量记录的控制、文件和数据控制、内审等。
HACCP体系可以很好地与ISO 9000质量体系兼容，换句话说，ISO 9000系列标准能有效地作为HACCP文件和实施的模式。
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