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ISO22000认证适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。
与ISO 9001质量管理体系的高度融合
ISO 22000标准是按照ISO 9001的框架构筑,可以和质量管理体系相互融合。同时,该标准在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。
提高食品生产企业的食品安全管理水平
建立ISO 22000 食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规实施管理或组织生产, 从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显著程度采取有效的控制措施,合理配置资源,有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提益。
体系的持续改进
ISO 22000食品安全管理体系是依据ISO 9001 的框架建立的,标准整合了PDCA循环和基于风险分析的思维。目标是使组织确保过程得到充分的资源和管理,确定改进机会并实施控制, 实现持续改进。
为落实“严格的监管”,工作安排提出,落实食品生产企业主体责任,强化企业生产过程记录核查,落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理,建立追溯体系,督促食品生产企业开展产品安全自查。提高食用农产品质量安全水平,完善农产品标识制度,强化产地准出和市场准入衔接。加强食品抽检和核查处置,扩大抽查覆盖面,加强评价性抽检分析和结果应用。防范区域食品安全风险,加强旅游景区、养老机构、民航、铁路等食品安全管理。
2019年2月,中央办公厅、办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》(以下简称《规定》)。2019年5月,中央、印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)。为深入贯彻总书记重要指示批示精神和党中央、食品安全工作决策部署,食品安全办会同食品安全各成员单位和相关部门,研究起草了《2019年食品安全工作安排》。
针对记者提到的关于食品安全和打假的问题,张茅回应称,,食品安全关系人民群众的身体健康,给予高度重视,要通过我们的工作,确保让人民群众放心满意。当前食品安全确实存在着诸多问题,比如农兽药残留超标、微生物和重金属污染、食品添加剂使用不规范,制假售假时有发生,环境污染对食品安全的影响也逐渐显现。
近年来保健食品抽检合格率逐年升高,与国际上相比,中国保健食品的质量安全水平相对较高。市场监管总局特殊食品司司长周石平表示,目前保健食品市场的主要问题是虚假夸大宣传甚至吹嘘成神药欺诈消费者等问题屡禁不止。今年1月,市场监管总局联合相关部门开展整治“保健”市场乱象百日行动,截至3月1日,共立案4865件,案值达到51.7亿元。“专项整治工作不限于‘百日’,关键是建立长效机制,巩固专项整治成果。”周石平说,“下一步,我们将采取一系列措施加强对保健食品生产企业质量安全管理体系的全面‘体检’,比如在保健食品标签上设置特别提醒区,提醒消费者‘保健食品不能代替药物、不具有疾病治疗功能’等内容,引导人们理性消费。”
好处:
1) 提升组织形象和可信度,增加市场机会;
2) 运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;
3) 建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;
4) 表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;
5) 易于与其他体系整合,降低总体运营成本
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