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龙岩L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙,坡L-天冬氨酸钙 |
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英文名称：L-Aspartic acid calcium salt
其他名称：L-天冬氨酸钙；生力钙
CAS号：39162-75-9
C8H12CaN2O8=304.27
级别：BR
含量：≥99.0%
钙含量：12.6～13.8%
PH：6.0～8.0
比旋光度：+21.8～+23.0°
干燥失重：≤0.25%
氯化物：≤200mg/kg
硫酸盐：≤500mg/kg
铵盐：≤200mg/kg
L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料;
在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
理化属性：白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
食品工业方面, 调味料.多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖啡、粗、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有特爽口香味,可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。
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