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表没食子儿茶素没食子酸酯 |
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没食子儿茶素和没食子酸酯都是从没食子中提取出来的化合物。没食子儿茶素是一种黄色的天然色素，具有很强的抗氧化作用。两者均被广泛应用于保健食品、化妆品等领域。
中文名称:(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)
外观：白色或淡褐色粉末
提取来源：是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，是茶多酚生物活性的主要成份。
中文同义词：表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)；；表没食子儿茶素没食子酸酯;表没食子儿茶精3-没食子酸酯;绿茶提取物((-)-表没食子儿茶素没食子酸酯水合物）
英文名： (-)-Epigallocatechin gallate EGCG；
分子式：C22H18O11
分子量：458.38
CAS No.： 989-51-5
2、技术指标
80%、90%、95%、98%等（可根据用户需要提供各种规格）
EGCG主要用途
EGCG具有非常强的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA免受损害，在和心血管疾病方面担当了重要的角色。
(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯是儿茶素中有效的活性成分，约占绿茶毛重的8%~13%，也是儿茶素中含量高的组分。(-)-表没食子儿茶素Chemicalbook没食子酸酯是α-连苯酚基苯并吡喃与没食子酸形成的酯，具有酚类抗氧化的通性，其分子结构中有6个邻位的酚羟基，因此有优于其它儿茶素的许多性质。
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
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