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诚信经营是新开餐饮店长期发展下去的基石，只有认真诚信的经营才能积累更多的人脉顾客，人们都喜欢诚信忠厚的人，如果店铺偷偷用过期食品吃坏了客人肚子，这不仅使店铺名声受损，还会有法律上的惩罚，这大可不必得不偿失了。对于一个想要认真经营发展的店铺来说，诚信经营是关键，菜品的质量，分量，价格都真实诚信，也会成为顾客心中的一杆秤，好评如潮的餐饮店一定会蒸蒸日上节节高。
火锅店想要提高收益，就得从翻台率上下手。一般来说，一家火锅店能翻一次台，则能保障收益大于支出，实现稳定盈利，但是如果想业绩长虹，想要日赚斗金光翻台一次还不够，还得提高工作的效率，激活门店的吸引力和消费活力
作为一家火锅店的经营者和管理者，要有良好的信誉才行，不能朝令夕改，也不能说话不算话，如果每天都呼吁员工提高自身的服务水平，并承诺对表现出色的员工有一定的奖励，却从不兑现承诺，只会引起员工的不满，如果宣传说给消费者折扣，在结账时却百般推辞，寻找各种借口，只会引起消费者的不满。
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