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用途：在食品添加剂领域，葡萄糖酸铜主要用作营养强化剂，用于补充食品中的铜元素。铜是人体必需的微量元素之一，参与多种酶的合成和活性调节，对维持人体的正常生理功能具有重要作用。
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用途：在化工行业中，葡萄糖酸铜可能用于制备其他化学品或作为某些化学反应的催化剂。铜离子在化学反应中常常具有特的催化性能，因此葡萄糖酸铜可能在某些有机合成、催化氧化等反应中发挥作用。
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CAS号与分子式
CAS号：4468-02-4
分子式：C12H22O14Zn
简介
葡萄糖酸锌是葡萄糖酸的锌盐，常温下为白色结晶或颗粒性粉末。
性状
葡萄糖酸锌无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
