对大型连锁餐饮企业来说,有足够高的资金和精力涉足了整个产业链上游,包括食材供应、人力资源、装修等,每一环节都能够成立立运作的子公司。但绝大部分餐饮企业却因为没有足够的资金而停留于先盈利上,尽量压缩食材或卫生治理成本,只要没顾客反映,就没人在乎。
6月13日下午，巩义市市场监督管理局在局五楼会议室召开巩义市食品生产企业ISO22000 HACCP认证暨5S管理工作推进会议，全市35家食品生产企业共40余人参会。会上，该局向企业讲解专利基本知识、重要性和申请专利的途径及各类鼓励政策，鼓励企业通过注册商标、申请专利等形式，提升企业度和美誉度，保护企业知识产权成果；随后，对食品生产企业5S管理及食品安全管理体系认证工作进行再动员再部署，要求企业对照时间节点和工作标准，完成5S管理工作，鼓励企业进一步通过ISO22000 HACCP等食品安全管理体系认证，提升企业食品安全管理水平；并向企业传达学习了《郑州市质量提升若干政策》。
苏州翼企飞企业管理咨询有限公司是国内的认证咨询服务机构，服务于ISO体系认证、产品认证、服务认证、验厂咨询、管理培训。我们志立成为认证咨询行业，企业一站式服务的终点。
实施HACCP体系有以下性：
1、HACCP体系强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；
2、HACCP体系有完整的科学依据；
3、HACCP体系由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的人士开展调查工作；
4、HACCP体系使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处；
5、HACCP体系有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等；
6、HACCP体系与质量管理体系更能协调一致；
7、HACCP体系有助于提高食品企业在市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展；
8、HACCP体系能够改善内部过程；
9、HACCP体系通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃；
10、HACCP体系通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规；
11、HACCP认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向；
12、HACCP认证是当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会；
13、HACCP认证可以提高消费者的信心；
14、HACCP认证可以减少顾客审核的频度；
15、进行HACCP认证与非认证的企业相比，有更大的竞争优势；
16、HACCP认证能够改善公司形象。
-/gbabjfe/-
