草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
饲料要求
一般要蛋白含量在32%左右的颗粒状饲料。为方便定时投喂，采用自动投料机分别在早上八点、十一点、下午十四点和十七点进行四次投喂。投料次数可根据天气状况、水质及鱼进食状况等灵活处理。避免草鱼过度吃食，在高温气候条件下，严格控制投食量，八成饱就可以停止继续投食，每天注重清除未食用完的饲料，避免影响水质。定期投喂黄豆粉代替浮游生物对于草鱼养殖不仅不会破坏水质，还可以作为饲料进一步提供营养。
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